Научная сессия "Применение поверхностно-активных веществ в пищевой промышленности"

15-17 сентября 2008 г.

Научный совет по коллоидной химии и физико-химической механике Российской Академии Наук, Мурманский государственный технический университет, Полярный научно-исследовательский институт морского рыбного хозяйства и океанографии им. М.Н. Книповича организуют научную сессию "Применение поверхностно-активных веществ в пищевой промышленности", проведение которой планируется в Мурманском государственном техническом университете (г. Мурманск) с 15 по 17 сентября 2008 года.

На сайте размещена пригласительный билет и программа, в которую включены доклады участников, подтвердивших свое очное участие. Если Вы обнаружили какие-либо несоответствия или желаете внести исправления в программу, просим связаться с оргкомитетом по адресу e-mail: coll-chemistry@mstu.edu.ru

Все участники сессии и сопровождающие их лица имеют возможность посетить различные достопримечательности Мурманска. В разделе Культурная программа на сайте приведен список предлагаемых экскурсий. Организационный комитет приглашает всех участников сессии принять участие в обедах и заключительном банкете.

Уважаемые участники Сессии!

Оргкомитет Сессии имеет возможность частично профинансировать участие аспирантов и молодых ученых в работе Сессии. Для аспирантов имеется возможность проживания в студенческом общежитии Мурманского государственного технического университета (стоимость ~ 100 руб./сутки). В связи с этим в случае необходимости просим присылать заявки на финансовую поддержку (в произвольной форме). E-mail: coll-chemistry@mstu.edu.ru

Тематика научной сессии

Теоретические основы физической и коллоидной химии ПАВ

Использование ПАВ в качестве стабилизаторов, пенообразователей, эмульгаторов и структурообразующих добавок в пищевой промышленности

Применение ПАВ для решения экологических задач в пищевой промышленности

Свойства дисперсных систем, стабилизированных ПАВ

Водные и органические растворы ПАВ

Основные даты

15 января 2008 г. — окончание срока приема заявок на участие, представляемых в оргкомитет в электронном виде

1 февраля 2008 г. — второй циркуляр

10 апреля 2008 г. — окончание срока приема тезисов докладов